新築窟 菜單
沙拉|湯
春夏蔬果田園沙拉 - 330
蘿蔓心綜合生菜, 橙汁烤紅椒, 玉米筍, 季節蔬果, 特製油醋
季節限定湯品 適合2人分享 - 390
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風味小食
泰三杯炒年糕 - 220
韓式年糕、杏鮑菇、小黃瓜、檸檬葉、九層塔、辣椒
秘製沙爹串 - 190
燒烤杏鮑菇，豆皮，沙爹醬
黃金醬烤玉米 - 190
甜玉米及糯米玉米，味增醬，杏仁帕馬森，紅椒粉，九層塔，薄荷，青蔥，美乃滋，金桔
羅望子烤高麗菜 - 220
高麗菜, 羅望子, 熟花生碎, 紫洋蔥絲, 綠檸檬汁, 香菜
奶香檸檬味增烤節瓜- 220
烤節瓜, 味增鹹腰果醬, 番茄, 日本青山椒, 黑白芝麻點綴
毛豆可樂餅 - 190
兩塊毛豆，馬鈴薯 ，高麗菜絲
豆腐唐揚 - 190
麵粉, 玉米粉, 豆皮, 大蒜, 老薑, 兩種自製美乃滋, 紫洋蔥絲, 白芝麻
酥炸秀珍菇 - 220
秀珍菇裹芝麻麵衣
洋釀炸咕咕 - 230
秀珍菇裹芝麻麵衣，洋釀醬，青蔥，烤大蒜風味
東洋炸薯 - 180
細薯, 自製香鬆, 烤大蒜檸檬美乃滋汁, 飽足感
越南阿嬤也愛鳳梨潤春捲 - 230
萵苣葉, 素蛋皮, 醬炒菇絲, 綠豆芽, 蘿蔔乾, 花生粉, 鳳梨泥, 薄荷, 九層塔
主食
水潤餅佐泡菜毛豆泥 - 270
毛豆泥, 素食新猪肉末, 水潤餅
韓式波奇什錦飯 - 310
麻油蘿蔔絲, 柑橘醃蘿蔔, 菠菜, 泡菜, 醃蘑菇, 薑黃豆皮, 白芝麻, 海苔酥, 韓式辣醬拌旦黃
月見塔香打拋豬 - 280
酸辣新豬肉炒豆干，四季豆，青龍椒，九層塔，紅蔥頭，四季豆，旦黃，小黃瓜，辣椒，油蔥酥，綠檸檬角
辣味番茄偽魚米香 - 230
醃汁,去皮番茄丁, 壽司米, 壽司醋, 自製美乃滋, 是拉差辣醬,青蔥, 松露, 白芝麻
照燒酸甜煙花脆卷 - 310
以桂竹筍, 豆皮, 小黃瓜, 柑橘醃蘿蔔, 芥末醬, 照燒醬
不輸鰻魚飯 - 270
豆腐, 照燒醬, 米飯, 海苔, 醃薑
甜點
越式咖啡焦糖布丁 - 165
⾹蘭紫⽶椰奶冰淇淋 - 190
椰奶阿芙佳朵 - 135
草莓檸檬裸派 - 180
肉桂生乳酪旦糕 - 170
醇濃巧克力塔 - 170
熱飲料
美式咖啡- 100
椰奶拿鐵 - 120
椰奶摩卡 - 120
無咖啡因水果茶 - 120
麵茶燕麥奶 (可加熱) - 120
抹茶拿鐵 - 130
冰飲料
美式咖啡 - 110
含兩份濃縮咖啡
椰奶拿鐵 - 130
含兩份濃縮咖啡
椰奶摩卡 - 130
含兩份濃縮咖啡
鮮檸咖啡 - 130
含兩份濃縮咖啡
椰奶茶 - 120
麵茶燕麥奶 - 120
抹茶燕麥奶 - 130/140
熱林檎釀 - 140
可可椰奶 - 140
荔枝奇亞檸檬氣泡飲 - 130
煙燻烏梅薑汁泡泡 - 120
弹珠汽水 - 100
夏日蕉響曲 - 180
啤酒- Red Point Brewery
洞窖藏啤酒 - 140/190
螢火蟲皮爾森 - 150/200
葡萄酒
無酒葡萄酒 - 180
紅葡萄酒 (Yalumba Shiraz) - 225
白葡萄酒 (Argento Chardonnay) - 225
葡萄酒/瓶 - 1125 以上
調酒
梅酒威士忌 - 240
梅酒、威士忌。酒精味輕，尾韻淡淡薑味平衡了酒感。適合搭配東洋炸薯和夏威夷拌飯。
金桔莫西多 - 240
萊姆酒。適合搭配甜點和豆腐唐揚。
亞洲雛菊 - 240
荔枝香甜酒、琴酒。偏甜的荔枝風味調酒。適合搭配番茄偽魚米香和辣淋青木瓜。
威士忌騷兒 - 260
波本威士忌、紅酒。靈感來自紐約sour。適合搭配烤高麗菜和拉帕香草沙拉。
洛神格利亞 - 260
紅酒、波本威士忌。水果和醃漬洛神風味。適合搭配金巴飯捲和番茄偽魚米香。
鳳梨代克瑞 - 280
萊姆酒、橙酒 Rum & Cointreau 台灣炎熱的天氣裡很適合來一杯，搭配沙爹串更完美。
新築窟瑪格麗特 - 280
龍舌蘭酒、橙酒 Tequila & Cointreau這是一款四季皆宜的瑪格麗特，適合搭配我們的煙燻風味卷或照不輸鰻魚飯一起享用。